|
Sambal Van Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g grote garnalen (gepeld)
300 g inktvisringen
4 teentjes knoflook fijn gehakt
2 uien fijn gehakt
2 chilipepers fijn gehakt
2 bosuitjes in ringen
1/2 rode paprika in blokjes
1/2 groene paprika in blokjes
1 tomaat (zaad verwijderd) in blokjes
zout
peper
snufje cayenepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm olie in de wok en sauteer de knoflook, ui en chilipeper tot de ui glazig is. Voeg de bosui, paprika en tomaat toe en laat het geheel goed warm worden. Voeg garnalen en inktvis toe en bak het geheel 2 minuten. Strooi zout en peper er over en laat nog 5 minuten door bakken.
|
|
|